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Desserts - Crumpets

Crumpets (angleterre)

 

Ingrédients (4 personnes, 12 crêpes)

Pâte :

  • 100 g de farine
  • 75 g de Maïzena
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à soupe de sucre
  • 2 oeufs
  • 2 dl de lait
  • un sachet de levure en poudre

Garniture :

  • confiture, beurre, sucre

 

Préparation

  1. Mélangez dans une terrine la farine et la Maïzena.
  2. Ajoutez le sel, le sucre et les oeufs battus. Délayez progressivement avec le lait, puis joignez la levure.
  3. La pâte obtenue est plus épaisse que la pâte ordinaire.
  4. Graissez ensuite une poêle à blinis, versez-y la pâte et faites cuire des deux côtés.
  5. Vous pouvez faire griller légèrement les crumpets avant de les beurrer.
  6. Accompagnez les crumpets de confiture.

 

 


Date de création : 28/10/2008 @ 01:05
Dernière modification : 30/05/2009 @ 15:57
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